검은콩 효능 부작용

HARAN.TABLE

→　！…˚˘˝¸　 2021. 5. 11. 14:10

검은콩

개인적으로 어릴땐 정말 싫어했지만 나이가 점점 들어가면서 엄청 좋아하게된 식품중 하나가 검은콩입니다. 맛도 있지만 검은콩 효능을 알게되면 더욱 좋아질 수 밖에 없는 음식인것 같아요.

검은콩의 종류는 정말 다양합니다. 서리태, 흑태, 서목태 등과 같이 검은색을 띄는 콩을 통틀어 검은콩이라 부르는데요 대표적인 블랙푸드중 하나입니다.

안토시아닌과 레시틴, 이소플라본 영양소가 골고루 함유되어 있어 성인병예방, 노화방지, 두뇌건강에 도움이 되는 식품으로 잘 알려져 있는데요 저는 집에서 검은콩 서리태를 이용해서 콩나물도 길러서 먹고 있답니다.

잘 알려진 검은콩 효능만 나열해 보아도 굉장히 다양하게 좋은점이 많다는것을 알 수 있는데요, 이렇게 건강에 좋은 식품을 어릴때는 검은콩이 들어간 밥을 왜그렇게 싫어했었는지 모르겠어요.

건강을 지극히 챙기는 나이가 되다보니 검은콩을 건강을 생각해서 먹기 시작했지만 이제는 맛도 왜이렇게 고숩고 좋은지 꾸준히 먹고 있답니다.

검은콩에는 식이섬유가 함유되어 있어서 변비해소에 도움이 되며 제니스틴 성분은 성인병을 예방하는데도 도움을 줍니다.

컴은콩에 들어있는 칼륨은 우리몸에 쌓인 노폐물과 나트륨을 소변을 통해 체외로 배출하는 이뇨작용을 하고 있고 더불어 신장 기능 향상에 도움을 주는 식품입니다.

독소를 배출하여 몸이 붓는 증상과 부종등의 증상을 완화하는데 도움을 주게 됩니다.

안토니아신 성분이 들어있어 로돕신의 재합성을 촉진하고 눈의 피로를 풀어주고 안구 건조 예방 시력보고 등의 안구질환 눈건강에 도움을 주는 식품입니다.

나쁜 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아 혈관질환을 예방하기도 하며 검은콩에 함유된 이소플라본과 안토시아닌 성분은 암세포를 억제하여 항암작용과 각종 암을 예방하는데 효능이 있습니다.

영양가는 높고 식이섬유가 풍부한 식품이라 적게 먹어도 포만감을 유지할 수 있고 위장에 머무르는 시간이 길기 때문에 식단 조절을 할때 도움이 되는 식품입니다.

검은콩에는 비타민과 미네랄 단백질 사포닌 안토시아닌 등의 영양성분이 굉장히 풍부합니다. 피로회복과 면역력 향상에 도움이 되는 식품이고 이소플라본 성분은 체내 여성호르몬 에스트로겐과 비슷한 작용을 하기 때문에 갱년기 증상을 완화하는데도 도움을 주게 됩니다.

검은콩의 레시틴 성분은 뇌 활성 물질로서 대뇌 활동을 도와 아세틸콜린의 감소를 억제해 기억력과 집중력을 높이는데 도움을 주어 학습능력을 기르는데 도움을 줍니다. 아이들에게 검은콩을 권하는 이유가 이것이겠네요.

노년기에 치매예방에도 좋은 식품이고, 또한 탈모가 고민이신 분들에게도 좋은 식품입니다. 검은콩의 플라보노이드 성분은 혈액공급을 도와 두피 건강 악화 및 혈액 순환을 개선하는데 도움을 주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 심잘질환의 위험을 낮춰주게 됩니다.

검은콩은 국산과 수입이 구분되어 있는데 국산은 껍질이 얇고 광택이 나며 낱알이 상대적으로 고르지 않지만 수입콩은 낱알이 고르나 지나치게 건조된 상태이고 부서진 조각이 많이 보입니다.

웬만하면 검은콩을 고를때는 원산지 확인을 잘하시고 국내산을 드시는 것이 좋으며 마른콩은 상온1년이상 보관이 가능하니 밀페된 곳에 잘 보관해서 건강하게 섭취하세요.

껍질에도 워낙 건강한 성분이 많이 함유되어 있어서 껍질채 드시는 것이 좋으며 볶아먹어도 되고 가루를내어 우유등과 함께 먹는 것도 좋습니다.

검은콩의 사포닌 성분이 체내에서 요오드를 배출하는 기능을 하기 때문에 김이나 미역등의 해조류와 함께 먹게되면 부족한 요오드 성분을 함꼐 보충할 수 있어서 궁합이 좋은 두 식품이랍니다.

검은콩은 생으로는 섭취하기 힘들어 꼭 익혀서 먹는 것이 좋고 칼로리가 높은편에 속해서 과다섭취시 체중관리에 역효과가 있을 수 있습니다. 칼로리가 높고 식이섬유가 풍부해 과다하게 섭취시에는 복통등의 더부룩함 증상이 나타날 수 있어 한번에 너무 많이 먹지 않도록 합니다.

검은콩은 찬 성질의 식품으로 몸이 차가운 분들은 과다섭취시 소화불량, 복통등이 나타날수있으니 유의해 주세요.

감사합니다.