홈카페: 달고나밀크티 만들기 (전통달고나?)

요즘 아들하고 달고나를 자주 해 먹으면서 밀크티에 달고나를 얹은 달고나 밀크티를 만들어 보았다. 달고나커피와는 다른 진짜 전통적인(?)달고나를 만들어서 밀크티 위에 올려 같이 먹는 방법으로~ 일단 달고나를 제일 먼저 만들었다. 달고나 국자에 설탕을 적당히 한큰술 정도 넣고 약한불에 올려 설탕이 녹을때까지 저어준다. 설탕이 뜨거운 열에 모두 녹으면 (가스불은 꺼도 됨) 식소다를 아주 소량 넣고 나무젓가락으로 휙휙 저어가며 진짜 옛날에 길에서 먹던 달고나를 만든다. 색이 예쁜 달고나가 바로 만들어 진다. 살짝 부풀면서 옅은 갈색빛이 나타나면 만들어진 달고나를 스텐으로 된 판에 옮긴다. 달고나 만든 국자라 누르기 재료는 인터넷에서 쉽게 구할 수 있었다. 오래전에 샀는데 요즘 달고나가 갑자기 붐처럼 일어나서 한..