두릅 효능 알아보기

두릅은 봄을 대표하는 산나물인데 알고 계시나요? 딱 요즘때 먹고싶은 나물인데 날씨가 봄이아닌 여름에 더 가까운것 같아 아쉽네요. 요즘은 인터넷으로도 두릅을 파는것 같은데 알아봐야 겠습니다. 두릅은 보통 뷔폐를 갔을때 초고추장 찍어서 자주 먹었는데 직접 구매를해서 해먹어본적은 없는 것 같아요. 하지만 뷔페같이 다양한 음식이 있는 곳에 가면 나물종류를보다 보면 두릅이 보이는 경우가 꽤 많았던 기억이 있습니다. 두릅은 특유의 향과 신선한 맛을 내는 나물로 두릅나무의 어린순을 식품으로 먹는 것입니다. 일반적으로는 나무 가지 끝에 난 새순을 참두릅이라고 하며 땅에서 자라는 땅두릅도 있는데 땅두릅은 굵직하고 줄기가 붉은 것이 특징입니다. 참두릅,땅두릅 외에도 모양이 비슷한 개두릅과 옻순 등이 있습니다. 먹을때에만 ..