머위 효능 부작용 먹는법

머위 효능 봄나물 머위에 대해서 알고 계시나요? 사실 저는 머위나물이 굉장히 생소했는데 머위 효능에 대해 알아보니 머위를 챙겨먹어야 겠다는 생각이 들었습니다. 녹색 채소는 정말 골고루 먹어야 겠다는 생각이 드네요. 머위는 나물로 무쳐 가장 많이 먹는데요 맛을 보면 약간 쓴맛을 내는 음식인데요 그 이유는 몸에좋은 폴리페놀 성분이 머위에 풍부하게 함유되어 있어서 그렇다고 합니다. 머위는 주로 습기가 있고 그늘진 곳에서 잘 자라는 특성이 있습니다. 머위의 잎과 줄기부분을 먹을 수 있는데 줄기는 머윗대라고 말하며 길이는 40cm~64cm정도로 길게 자라는 특징이 있습니다. 소량의 독성물질이 있으나 수용성이므로 열에 약해서 머위를 조리하는 과정에서 물에 데치거나 열을 가하게 되면 모두 제거가 되니 안심하고 먹을 ..