씀바귀 효능 부작용

씀바귀 쓴 맛을 가진 나물 씀바귀는 국화과에 속하는 여러해살이 풀입니다. 동의 보감에서는 고채라고도 불리며 특유의 쓴맛과 풍미로 뿌리 잎 모두 식재료로 활용되는 음식입니다. 이른 봄에 채취한 뿌리와 어린순을 나물로 해서 주로 먹게되며 국내 전역의 산과 들에 자생하고 땅속에 굵은 뿌리가 발달하게 됩니다. 잎의 상처에서 분비되는 흰 수액은 쓴맛을 내지만 반찬으로 만들어 먹을때 기름에 무치거나 초간장등을 함께 먹으면 맛있답니다. 줄기는 가늘고 곧게 자라며 꽃은 초여름에 노란색으로 피고 우리나라에서는 오래전부터 씀바귀를 이용해 차를 달여마시기도 하고 약재로도 사용되어 왔답니다. 씀바귀 효능 소화기능 향상 혈관건강 도움 해열 작용 변비 개선 상처 회복 당뇨 개선 면역력 증진 간 기능 항암효과 습진 치료 구강 건강..