낫또의 효능 먹는 법

얼마 전 제가 애용하는 노브랜드에 갔더니 낫또가 정말 간단히 먹을 수 있게 판매하고 있길래 바로 구매했습니다. 낫또는 향과 맛이 강해서 호불호가 명확히 갈리는 식품인 듯한데, 저는 건강을 위해서 먹는다고 생각하니 예전부터 먹어서 그런지 전혀 거부감 없이 먹을 수 있었습니다.

 

 

낫또의 효능

 

낫또는 미국 헬스지에서 세계 5대 건강식품으로 뽑힐 정도로 몸에 좋은 효능이 많다고 알려져 있습니다. 대표적인 일본의 발효식품으로 유명합니다. 삶은 콩을 보리와 누룩을 넣어 발효시킨후 향신료를 넣어 건조한 식품입니다. 발효 식품답게 유산균이 풍부하고 몸에 좋은 슈퍼푸드입니다.

 

사포닌 성분이 우리 몸의 혈액순환을 돕고 동맥경화 심혈관 질환등을 조심해야 하는 분들께 효과적인 식품입니다. 단백질과 철분/칼슘/비타민/식이섬유 등의 우리 몸 필수 영양소가 함유되어 장 건강을 지킬 수 있으며 유해균을 억제시키고 유익균을 성장시키기 때문에 지금 시기에 꼭 필요한 면역력을 높이는 데 효과적입니다.

 

 

항암작용/변비해소/숙취해소/콜레스테롤 수치를 정상화 시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 섬유질과 칼슘, 단백질이 풍부하기 때문에 지방의 축적을 막아주는 역할도 하기 때문에 낫또는 다이어트 식품으로도 유명합니다. 꾸준히 섭취한다면 장운동에 도움이 될 수 있기에 변비 개선에도 효과를 볼 수 있습니다.

 

낫또의 원료는 콩 입니다. 대두는 밭의 고기라 불릴 정도로 필수 아미노산이 풍부하게 함유된 단백질 식품입니다. 이러한 대두를 발효해서 만든 낫또는 소화 흡수율이 높은 고단백 식품입니다.

 

콩은 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈 건강에도 좋습니다. 관절이나 골다공증이 있으신 분이 드셔도 좋은 식품이며 자라나는 어린이들의 성장 발육에도 도움이 될 수 있습니다.

 

노화에 좋은 비타민B와 E 가 함유되어 있고, 체내의 활성산소를 제거하고 효소를 생성시켜 줍니다. 피부 개선에도 효능이 있을 수 있으니 피부 고민이 많으신 분들도 낫또와 친해지면 좋을 것 같습니다.

 

 

낫또를 먹으려 들면 하얀 실타래 처럼 끈적이는 부분이 있는데 바실러스 균이 분비하고 있는 것입니다. 이것은 나도 키나제라는 단백질 분해효소가 풍부하게 들어있는 것이고 이 성분은 혈전을 분해하는 작용을 돕기 때문에 굳어진 피를 분해하게 되면서 심혈관 질환 예방에 효능이 있습니다.

 

 

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낫또 맛있게 먹는 방법

 

낫또는 생으로 먹어도 좋지만 특유의 향이 강하기 때문에 그냥 먹기는 힘들어 하시는 분들이 많습니다. 저 같은 경우는 낫또를 구매하면 약간의 간장과 겨자소스를 아주 살짝 곁들여서 비벼 먹습니다. 그냥 식사대용으로 먹기도 하고, 반찬으로 곁들일 때도 있습니다.

 

이렇게도 드시기 힘드신 분들은 바나나와 같이 단 과일과 우유를 넣고 갈아서 드셔도 괜찮습니다. 

 

 

비빔밥에 곁들여도 구수하고 맛있게 드실 수 있고, 김치를 올려 김을 싸서 먹어도 별미의 음식이 됩니다. 낫또 특유의 실타래가 싫으신 분들은 무를 갈아서 섞으면 끈적한 실타래를 피할 수 있으며 건강에도 도움이 되는 음식이 됩니다.

 

낫또의 효능과 먹는 방법을 알아보았는데 콩으로 만든 식품이기 때문에 혹시라도 대두알러지가 있는 분이나 본인의 체질/기저질환 등을 정확히 파악하고 드셔야 합니다.

 

음식은 개인의 취향이 너무나 강하게 반영되기 때문에 모든분들의 입맛에 맞을 수는 없을 것 같습니다. 본인만의 맛있게 먹는 방법을 찾아서 건강에 좋은 낫또를 드셔 보시기 바랍니다.