도전하자. 홈카페!!
집에서 손쉽게 홈카페를 즐기는 방법을 기록해 보려고 한다.
커피에 대해 잘 알지 못했는데
바리스타 자격증이 있는 언니 덕분에 커피를 어깨너머 배우다 보니 나도 모르게 재밌는 홈카페를 즐기고 있더라.
나름 취미인듯 즐기면서 먹는 재미까지 함께하니 그렇게 즐거 울 수가 없다.
밖에 나가 카페에서 시간을 보내면 잠시라도 힐링 하는 기분이 들기에
집에서도 그 기분으로 커피나 차 한잔을 마시는 기분!!
홈카페로 집에서도 카페에서 처럼 정성스럽고 맛있게 커피를 마셔보자!!
마침 집에 얼려놓은 에스프레소 얼음이 있었다.
(그래! 큐브라떼만들자!!)
에스프레소를 실리콘 얼음틀에 부어서 얼려주면 정말 손쉽게
에스프레소 얼음조각을 얻을 수 있다.
큐브라떼는 에스프레소를 얼려서 에스프레소 얼음에 우유를 부어 마시는 아이스카페라떼 느낌이다.
그냥 아이스카페라떼를 먹을 땐 얼음이 녹기 시작하면 커피의 맛이 밍밍해지고 바뀌는 반면,
큐브라떼로 아이스카페라떼를 즐기면 마실수록 커피맛이 더 진해지는 것을 느낄 수 있다.
가장 손쉽게 즐길 수 있는 메뉴이면서 모양도 예뻐 보는맛도 좋고
카페라떼의 커피맛을 정말 잘 느낄 수 있는 메뉴이다.
큐브라떼만드는법.
빈 유리잔과 얼려놓은 에스프레소를 준비했다.
에스프레소 얼리는 장면까지는 촬영을 하지 못했는데
집에 있는 아이스트레이(얼음틀)에 에스프레소를 담고 얼리면 끝이당~!
진한 커피나, 콜드브루 같은거 얼려도 괜찮을 거 같긴한데
나는 에스프레소 얼려놓는 것을 추천한다.
가장 진하고 우유와 만났을때 맛도 좋기 때문이다.
에스프레소 추출을 좀 많이 해서 미리 얼음틀에 얼려놓았다가
밀폐용기 통에 담아놓고 냉동 보관하면
정말 간단하고 쉽게 홈카페 큐브라떼를 즐길 수 있당~!! 왕 추천~~!!
에스프레소 얼음을 컵에 담아 주었다.
나는 진한 커피맛이 나는 것이 좋아서
12조각이나 넣었다능....ㅋㅋ
큐브라떼의 장점중에 하나가 취향껏 커피의 양과 우유의 양을 조절 할 수 있다는 것!
집게로 에스프레소 조각을 담는다.
투명한 스타벅스 티바나 글라스에 에스프레소 얼음을 가득 담았다.
그리고 우유 200ml를 부어 주었다.
생각보다 예쁜 마블링이 나오지 않았지만
보기만 해도 맛좋아 보이는 큐브라떼가 벌써 완성
진짜 초초 간단한듯....ㅋㅋ
에스프레소 얼음이 점점 녹으면서 커피의 향이 진해 진다.
(우유를 붓고 바로 마시기 보다는 저어가며 에스프레소얼음 조각을 녹여가면서 먹어야 함)
우유와 에스프레소 얼음을 잘 섞어가면서
진짜 맛있는 아이스카페라떼
큐브라떼를 즐길 수 있당~~~!!
집에서 초초 간단하게
누구나 아무나 정말 같이 즐길 수 있는
홈카페 레시피~~!
테이블에 앉아 손수 맛있게 만든 커피한잔으로 정말 힐링이 된다는 사실!!
원래 커피는 남이 타주는게 꿀맛인가 했는데
홈카페를 즐기려다 보니 내가 만든 음료를 먹는 것도 참 좋다.
여러분들도
이렇게 집에서도 힐링포인트를 찾아 보아요~!!
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