새싹보리 효능과 부작용

새싹보리

새싹보리는 보리순, 보리새싹 이라고도 불리며, 통보리를 파종하여 약 15~20cm자란 보리새순을 새싹보리라고 합니다.

 

이 새싹보리는 다 자란 보리보다 약 100배에 달하는 영양 성분이 들어 있어서 새싹보리 효능이 뛰어나 우리 건강에 이로운 점이 많습니다.

 

 

보통 우리가 알고있는 새싹보리는 차로 많이 섭취 하기도 하며 섬유질이 풍부해서 더욱 많이 찾는 식품이 되었습니다. 새싹보리는 특힘 암 예방과 노화방지에 탁월하다고 하여 많은 사람들이 즐겨 찾기도 하죠.

 

 

새싹보리는 차세대 슈퍼푸드로 각광 받으며, 일상에서 쉽게 섭취할 수 있는 영양 식품으로 자리 잡고 있는 추세입니다.

 

새싹보리 효능

 

활성 산소 억제에 도움이 되는 폴리페놀과 숙취 해소에 도움을 줍니다. 새싹보리에는 사포나린, 폴리페놀, 루테올린, 식이섬유 등의 약 45종 영양소가 함유되어 있는데 활성 산소 억제에 도움이 되는 폴리페놀과 숙취 해소에 도움을 주는 사포나린이 대표적 입니다.

 

 

또한 철분과 풍부한 식이섬유덕에 영양 불균형에 시달리는 현대인들에게 주목을 받고 있습니다. 새싹보리에는 풍부한 식이섬유 성분을 비롯하여 비타민, 무기질 성분들이 골고루 들어 있어서 곡물로 섭취뿐만 아니라 고추장이나 막걸리, 맥주의 등의 원료로도 많이 사용되고 있다고 합니다.

 

 

새싹보리의 섬유질은 놀라울 정도로 풍부 하답니다. 또한 비타민도 풍부하여 비타민A는 물론 C, E, 그리고 비타민 B 군에 속하는 각종 영양성분이 가득한 식품입니다.

 

비타민과 각종 미네랄이 풍부하고 폴리코사놀이라는 항산화 물질을 다량 함유하고있어 혈액 속 콜레스테롤 수치를 개선하고, 혈관을 깨끗하게 해주는 역할도 합니다. 또한 중성지방 지수를 낮추고 원활한 혈액순환을 도와주니 새싹보리 효능이 몸에 어떻게 좋은지 알 수 있을 것 같습니다.

 

 

새싹보리에 풍부하게 함유된 폴리코사놀 성분과 칼륨 성분은 혈관속 노폐물배출 외에도 혈 중 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈류의 원활한 흐름을 개선하여 다양한 혈관질환인 동맥경화고혈압, 고지혈증 등의 혈관질환을 예방하는데 됩니다.

 

새싹보리 효능은 이렇게 혈관에 기여하는 정도가 높아 각종 혈관 질환을 예방하고 비만을 개선해 성인병에 노출되는 것 또한 막아주는 효과가 있답니다.

 

 

새싹보리는 체내 콜레스테롤을 감소하고 체중을 줄이는데 도움을 줍니다. 어느 연구에서 매일 70일동안 새싹보리를 섭취한 결과가 체내 콜레스테롤 수치가 5.1% 감소한 것으로 나타났다고 합니다.

 

 

결국 다이어트에 도움이 되는 폴리코사놀, 섬유질, 미네랄, 필수 비타민이 풍부한 식품이라 새싹보리를 섭취할 경우 포만감을 오랫동안 유지하고 식욕을 억제하는데 효과가 있습니다.

 

또한 폴리코사놀 성분은 HDL(좋은 콜레스테롤) 수치를 높여주고 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮춰줍니다.

 

새싹보리에 다량 들어 있는 각종 비타민과 SOD효소들은 노화와 질병을 유발하는 활성산소와 염증을 효과적으로 제거해 주고 세포 산화를 막아주어 우리몸의 면역력을 강화하고, 세포 노화를 방지하는 항산화 작용도 뛰어나다고 합니다.

 

 

새싹보리에 함유된 사포나린과 베타글루칸 성분은 혈당의 급격한 상승을 막아주고, 인슐린의 분비를 조절하여 당뇨 증상을 개선하고 당뇨를 예방하는데 도움을 주게 됩니다.

 

새싹보리 100g을 기준으로 철분이 시금치의 16배, 칼슘이 우유의 4.5배, 필수아미노산이 밀의 2.2배, 식이섬유가 고구마의 20배 정도나 함유되어 있다고 합니다.

 

 

새싹보리 먹는법

 

시중에서는 간편하게 섭취할 수 있는 새싹보리분말을 선호하는 사람이 많아짐에 따라 다양한 분말 제품이 소개되고 있습니다.

 

 

새싹보리 분말을 물또는 우유등에 섞어서 먹는 것도 쉽게 섭취할 수 있는 방법입니다. 저는 두유등에 새싹보리 분말을 섞어 조금씩 먹어보고 있습니다.

 

새싹보리 섭취시 신경 써야 하는 것은 부작용이 있을 수 있습니다. 새싹보리를 과하게 먹게되어 나타나는 부작용은 복부 팽만감, 복부 통증이 올 수 있습니다.

 

 

이와 같은 증상은 새싹보리를 하루 권장량보다 과다 섭취로 인한 경우가 대부분이니 새싹보리 분말로 섭취할 경우에는 하루 3g 정도를 먹는 것이 적당하며, 정확히 계량하기 어렵다면 3g 새싹보리 스틱 형태 제품을 구입해 섭취하거나, 작은 스푼 하나를 정해놓고 섭취하는 것이 좋을 것 같습니다.